Tomten är vaken, men jag sover!
Böcker, Astrid och världens bästa säng
Det är en sinnligt vacker bilderbok och en skildring av en magisk vinternatt på en gammal gård, långt inne i skogen. Just en sådan natt när människorna kryper ihop i sina små hus och inte låter elden slockna på härden. Berättelsen är högstämd men ändå vardagligt enkel. Den genomsyras av vördnad för livet och omtanken om allt levande, med gårdstomten som sinnebilden för den oegennyttiga kärleken. Tomtens ömhet och medkänsla med djuren på gården, var och en inlåst i sin roll, hunden i bandet, korna i båset, hästen i stallet, är rörande. Tomten klappar, tröstar och ingjuter hopp. Han talar på tomtarnas vis, ett tyst litet språk som djur kan förstå, och berättar om hagar och ängar och ger dem lite extra att äta. Midvinternatten är mörk och kall, men tomten vakar, tittar in i lagård och stall, och tassar varje natt mellan husen.
Angående Prins Hatt under jorden förresten... så var det en av alla de böcker som kom i ett bokpaket från någon bokklubb. Jag var kanske 3-4 år eller nåt. Mamma läste halva boken, men jag blev helt förtvivlad. Kan inte minnas att vi läste klart boken. Faktum är att jag blev så förtvivlad så fort jag såg den, så det slutade med att mamma fick skicka tillbaka den. Det var liksom inte hälsosamt att ha den i huset. Idag känns det lite tråkigt, det skulle vara kul att läsa den igen och se vad som var så skrämmande. HÄR är en länk till lite info om boken. Om någon av er har den i sina gömmor och är intresserad av att sälja den till mig (eller bara låna ut den nån vecka): hör av er!
Ransoneringskort
101 idéer julnummer - 16 oktober
Isabellas (Pynta & pyssla inför ADVENT & JUL!) - 16 oktober
Stora Juljournalen – 18 oktober.
Drömhem - 23 oktober
Underbara Idéer – 25 oktober ?? Vad är detta för tidning? Nån som har läst och kan tipsa?
Gods & Gårdar – Klassisk Jul – 25 oktober.
Minnenas Journal Julefrid – 25 oktober.
Allt i hemmet 25 oktober.. Kanske. I alla fall om de inte återvinner omslaget ett tredje år...
Hus & hem 30 november
Underbara Julhem – 30 oktober.
Amelia Jul – 30 oktober.
Matmagasinet Julspecial 30 oktober
Lantliv jul och pyssel 8 november
Isabellas 27 november (Äntligen – jul och nyår!)
Hembakat 13 november
Baka 4 december
101 idéer
Ovanstående grenljus blev jag lite förälskad i. Så enkelt och så fint. Finns risk att det kommer att dyka upp några såna hos mig i jul.
Bakning och karamellkokning
Super tanten?
Den här tanten - tvs undertecknad - är i alla fall en periodare. Och då pratar jag INTE om att dricka sprit (särskrivningen i rubriken var ytterst medveten i mitt fall, undra om det var lika genomtänkt av den som formgav boken). Jag pratar om att sylta och safta och bejaka min inre tant. Därför var det inte speciellt otippat att Elin Eks bok Supertanten skulle få flytta hem till mig. Jag ville bara vänta ut julen så att den inte kom med jultomten innan jag slog till.
I måndags kände jag att jag behövde trösta mig lite efter en dag där en massa saker gick fel. Så en snabb sväng in på Åhlens efter jobbet resulterade i en 3CD-box med juliga amerikanska evergreens för 55 kronor (väldigt överkomligt, och nu är jag ett steg närmare julskiva 2012) samt ovan nämnda bok.
Den är MYSIG!
Här så klart finns en massa "tantiga" recept på småkakor, sylt och husmanskost. Men det finns även ett tantquiz (hur tantig är du?), Elins tankar om kända tanter (tex Astrid Lindgren, Selma Lagerlöf och Bamses farmor), beskrivning av de olika tanttyperna (unga överklasstanten i jumperset, östermalmstanten med mink och välfriserat hår, kulturtanten och hemmafru-lajvaren á la Underbaraclara)
Sett som kokbok är det kanske inte världens bästa bok - äger du tillexempel Vår Kokbok behöver man inte köpa denna för recepten. Men det spelar inte så stor roll. Det är charmen som räknas.
Istället för julevangeliet...
Farmor njuter av julens atmosfär,
alla är samlade, gammal som kär.
Mor står och rör vid spisen,
far är ute och sätter på...
...kaffet i köket, julfika snart,
i stugan det pysslas i rasande fart.
Ute i kylan är drivan djup,
farfar vill gärna ta sig en...
...promenad i det vita vinterland,
utanför fönstrets rimfrostrand.
Fler gäster det kommer in i husets sal,
alla är här för de har inget...
...emot att här fira sin jul,
barnen leker och haver så kul.
Morbror på de små flickorna titta,
"Det vore fint med en liten..."
...bulle till kaffet som nu är serverat,
till Kalle och vänner som har musicerat.
Och Benjamin syrsa har sjungit så sävligt,
men alla tycker att det låter för...
...resten, säger mor, är julmaten klar,
och far bjuder brännvin till envar.
-"Här finns till alla "hörs hans dova stämma,
på landet bränner vi nämligen...
...inte upp alla sopor, vi källsorterar,
och spar pengar till det som vi konsumerar.
Efter maten börjar morfar att mot farstun lunka
och säger -Jag måste faktiskt gå ut och...
...köpa en tidning, vänta ni här,
jag kommer tillbaka om en stund sisådär.
Och snart kommer tomten och delar ut gåver,
i soffan sitter gamla mormor och...
...nynnar på julevisor med mera.
Bredvid tonårsdottern som börjat fundera.
Skall hon berätta på julaftonskvällen,
att hon faktiskt blivit på...
...ett sådant strålande julehumör,
för hon på flaska har fått en odör.
Som får varje man ner på knä och på huk,
fast allt hon vill ha är ju deras...
...kärlek, men tänk nu ej mer på det.
För nu skall det sjungas om räven som smet.
Kvällen är slut, den har varit så kul,
och jag önskar er alla en riktigt God Jul!
Julens godsaker
Jag gillar Mia Öhrn väldigt mycket. Eftersom hon är en av mina favoriter har jag sett fram emot denna bok mycket.
Men: för att vara helt ärlig hade jag förväntat mig mera. Den innehåller alla klassiska recept, men för oss julgalningar var det inga nyheter. Tyvärr. Det är dock fantastiskt fina bilder. Ulrika Pousette har fotograferat boken.
Det är en bra "basbok", så boken kan kanske bli en uppskattad present till någon som precis skaffat eget hem, men som inte hunnit samla på sig så många recept.
Betyg: Jag ger den 2 snöflingor av 5
Jultidningar finns det massor av...
Allers julmagasin var först ut. Helt okej. Den var som vanligt helt enkelt. Blomsterarrangemang och shoppingtips. Stickning och mindre avancerade "gör det själv"-projekt. Inget nytt under solen. Favoriten var där de gjort ljusarrangemang och använt gamla skedar som reflekterar ljuset på ett fint sätt.
Isabellas kom sedan. Den gillade jag skarpt. Lite väl kitschig, men med bra idéer. Lite som Karin i Äntligen Hemma; bra/snygga/roliga grejer som jag skulle vilja ha själv MEN om jag skulle göra det själv hade jag valt helt andra färger. Favoritartikeln? De hade ett avsnitt om julgranspynt i gammal stil, med crepepapper, bokmärken och så. Jag blev HELT förälskad i strutarna där man kantat insidan med crepepapper. Problemet är bara att jag redan har 333 st julgransdekorationer. OM jag tillåter mig själv att komplettera julgranen i år så ska det vara blanka kulor som reflekterar mycket ljus. Inte matt papper som inte reflekterar något alls...
Sist, men definitivt inte minst, är 101 idéer. Det är min favorit hittills. Inte så otippat kanske eftersom jag är en "gör det själv"-are. En tokmysig artikel om annourlunda pepparkaksbak. Det finns så mycket annat att bygga än pepparkakshus. Men om man ändå vill göra just ett hus så kan man bli lite inspirerad av det enorma pepparkaksslottet. Dessutom har jag fått ännu mera inspiration till adventsljusstaken. Herregud så fint det var att använda solovitlökar i blomsterarrangemang!
101 idéer: Spana in adventsljusstaken med vitlök och rödlök. Vitlökarna dyker även upp i bukettarangemanget till höger. Så fint!
Isabellas: Visst ger crepepapperet en helt annan dimension till strutarna? Jag tycker att det är superfint i alla fall, vi får se om det blir lite pyssel i alla fall.
Allers Julmagasin: Det där med skedarna gillade jag. Reflekterar ljuset på ett jättefint sätt.
Mera julbokstips: Monikas Jul
Har ni Monika Ahlbergs julkokbok än? Den har ju trots allt ett par år på nacken, den utkom redan 2009 tror jag. Jag lånade min systers bok och insåg att det bara fanns två alternativ: antingen köper jag boken själv eller så skulle systeryster aldrig någonsin få tillbaka boken. Gissa vilket alternativ jag valde?
Rätt gissat, jag köpte den så klart. Boken tilltalar mig av flera olika anledningar: För det första innehåller den mycket bilder. För det andra för att Monika Ahlberg inte pysslar med så mycket pekpinnar (vilket är gemensamt för de jag ständigt återkommer till; Anna Bergenström, Jamie Oliver, Nigella för att nämna några). Och för det tredje för att den inte BARA fokuserar på julbordet på julafton. Precis som i Nigellas julbok finns dessutom kapitel med mingelmat, drycker, godis och (att inga andra julböcker pysslat med det förut?) ett kapitel för rester.
En sak bara: boken släpptes med svart och rött omslag 2009. Samma bok, olik utsida. 2010 kom en vit bok. Jag köpte den vita. Dumt. (man tänker inte alltid hela vägen när man handlar på postorder...) Det vita är en "mjuk" bok så det är värt att lägga 40-50 kronor till för att få en "hård" bok som håller lite bättre :-)
Detta tycker jag ser jättegott ut: pepparkakor med lingoncreme. Finns risk att det dyker upp några sådana på årets glöggfest :-)
Julgodis och 100 dagar kvar
Den här tiden med planering tycker jag är rolig.
Just nu letar jag godisrecept för fullt.
Tänkte att jag skulle bjuda på lite godisinspiration:
Julgodis och lite till - En av mina favvojulbloggar tidigare år, jag håller tummarna för att bloggen kommer igång i år med. Inte bara recept dessutom lite praktiska tips.
Min goda sida - Här finns det HUR MYCKET SOM HELST och det är svårt att låta bli att sätta igång med godiset redan nu. (länken går direkt till godiskategorin, men spana även in resterande recept)
Kryddburken - Samma här, nöj er inte med att kolla på godisrecepten, utan bli inspirerad av det övriga
á la Hassel - Tyvärr har bloggen inga kategorier, men kolla in arkivet på december (alla år).
Några av "mina" beprövade recept återfinns i kategorin Recept - Sött och gott
Kan även rekommendera Johanna Westmans bok Julgodis för små och stora sockerbagare. Mysig, varierad och bra. Vi testade några recept förra året och de var toppen. Det finns mängder med ytterligare recept som måste provas i framtiden. Jag lånade boken av min syster, tänkte att jag skulle kopiera lite. Satt där med mina postitlappar för att markera vad som ska kopieras, när jag upptäcker att det sitter lappar på i princip varje sida. Insåg ganska snabbt att det är lika bra att köpa den själv.
En sak bara: du som inte har boken sedan tidigare bör ta det lugnt med shoppandet ett tag. Boken kommer nämligen i en utökad nyutgåva i november, så om jag var du skulle jag vänta in den.
Pralinformar, doppgafflar, diverse dekorationer och så vidare kan man hitta hos exempelvis Lyckas med mat samt Bagaren & Kocken.
Nigella Jul
Utifrån vad man ser på TV är hon en person som jag faktiskt skulle vilja lära känna på riktigt. (till skillnad från några av våra svenska TV-kockar...)
För nåt år sedan släppte hon en julkokbok. Den är helt underbar, vet inte hur många gånger jag läst den nu. Jag gillar att hon blandar anekdoter och recept. Jag gillar att den är uppdelad i kapitel utifrån händelser snarare än vilken sorts recept det är. Jag gillar att det finns tips på vad man gör av resterna. Och sen ÄLSKAR jag att vartenda litet recept i hela boken är försett med en liten tipsruta med hur man bäst förbereder, vad som funkar att frysa, och om man kan laga hela eller delar av receptet nån dag innan så att man slipper bli ett kortisolmonster innan gästerna ens hunnit anlända.
Boken innehåller bland annat kapitel om adventspartaj, julunderstöd (dvs snabbt och enkelt, för frysen idag, laga mat på 3 minuter lite senare) kakbak, ätbara julklappar, julbrunch och varma drycker.
Visst, det är inte en svensk jul hon beskriver. Men å andra sidan betyder det bara att det svenska julbordet saknas (men där har nog de flesta redan ett rätt beprövat receptlager - vill man laga sig en turkey dinner till jul- eller annandagen var i alla fall jag rätt lost. Men nu är jag inte det längre).
Jag har redan två rätter i boken som jag inte förstår hur jag har kunnat leva utan. Det ena är chilisylten. Det andra är en helt fantastisk kolasås. Kolasåsen är en del i desserten "Gördelsprängarpaj". Smaka på det ordet... En digestivebotten där kexen mixats tillsammans med ljus och mörk choklad och tryckts ut a lá cheesecake i en form. Därefter ska det läggas på en kaffeglass och detta ska sedan toppas med den mest underbara kolasås du någonsin kan föreställa dig. Och eftersom man inte bara kan äta en bit så sprängs gördeln (om man var dum nog att behålla den på under desserten alltså - själv förespråkar jag bekväma kläder...)
Återkommer med recept på kolasåsen en annan dag.
Boktips: Nigella Jul
Såg ni Nigellas julprogram förra året? Jag (som älskar Nigella) satt naturligtvis som klistrad vid tv:n. Självklart köpte jag boken också. Det är en underbar bok - om än inte så användbar till det svenska traditionella julbordet.Du hittar recept på drinkar, snittar, tilltugg, snabba quickfixmiddagar.
Här finns ett kapitel med ätbara julklappar (chutneys, vinäger, smaksatt vodka och så vidare)
Naturligtvis, eftersom det är en brittisk kokbok, håller hon dig i handen om du får för dig att laga en Turkey Dinner.
I princip allt som visades i programmen finns i boken. Jag säger bara en sak: KÖP!
Kommer att återkomma lite senare med några av recepten som hunnit testas.
Aftonbladets julsite
Idag är det premiär för Aftonbladets julsite. Än så länge måste jag säga att den är halvtrist, men ju närmare jul vi kommer ju mer kommer det ju att fyllas på.
Du hittar recept, forum, shoppingtips och diverse artiklar (bland annat hur man bäst räddar mormors fina julduk efter ett stearinmissöde...)
Visst är det mysigt...
Från och med idag finns årets första (?) till försäljning i en butik nära dig: Allers julmagasin. Så jag har tagit en mugg glögg och en skön stund i soffan.
Allers Julmagasin är en specialtidning för alla som älskar årets största helg. Magasinet bjuder på massor av roligt pyssel och pynt, klapptips, blommor i fina arrangemang, recept på ljuvliga bakverk och det bästa julgodiset. Allt presenterat på vackra bilder med utförliga beskrivningar och mönster.
Vad jag tyckte om den? Jodå. Helt okej. Dessutom är detta en av de billigare tidningarna, 29 riksdaler, så den är värd sitt pris. Inget speciellt nyskapande men å andra sidan: det är väl inte det som julen handlar om?
Uppdatering kl 21:03: Jag hittade VISST någonting nyskapande. Någonting skitsmart! Men vad kan jag inte riktigt berätta än, men foto kommer när min variant är färdig.
Nu väntar jag bara på Amelia Jul :-)
Twas the night before christmas....
Twas the night before Christmas, when all through the houseNot a creature was stirring, not even a mouse.
The stockings were hung by the chimney with care,
In hopes that St Nicholas soon would be there.
The children were nestled all snug in their beds,While visions of sugar-plums danced in their heads.
And mamma in her kerchief, and I in my cap,
Had just settled our brains for a long winters nap.
When out on the lawn there arose such a clatter,I sprang from the bed to see what was the matter.
Away to the window I flew like a flash,
Tore open the shutters and threw up the sash.
The moon on the breast of the new-fallen snowGave the lustre of mid-day to objects below.
When, what to my wondering eyes should appear,
But a miniature sleigh, and eight tinny reindeer.
With a little old driver, so lively and quick,I knew in a moment it must be St Nick.
More rapid than eagles his coursers they came,
And he whistled, and shouted, and called them by name!
"Now Dasher! now, Dancer! now, Prancer and Vixen!On, Comet! On, Cupid! on, on Donner and Blitzen!
To the top of the porch! to the top of the wall!
Now dash away! Dash away! Dash away all!"
As dry leaves that before the wild hurricane fly,When they meet with an obstacle, mount to the sky.
So up to the house-top the coursers they flew,
With the sleigh full of Toys, and St Nicholas too.
And then, in a twinkling, I heard on the roofThe prancing and pawing of each little hoof.
As I drew in my head, and was turning around,
Down the chimney St Nicholas came with a bound.
He was dressed all in fur, from his head to his foot,And his clothes were all tarnished with ashes and soot.
A bundle of Toys he had flung on his back,
And he looked like a peddler, just opening his pack.
His eyes-how they twinkled! his dimples how merry!His cheeks were like roses, his nose like a cherry!
His droll little mouth was drawn up like a bow,
And the beard of his chin was as white as the snow.
The stump of a pipe he held tight in his teeth,And the smoke it encircled his head like a wreath.
He had a broad face and a little round belly,
That shook when he laughed, like a bowlful of jelly!
He was chubby and plump, a right jolly old elf,And I laughed when I saw him, in spite of myself!
A wink of his eye and a twist of his head,
Soon gave me to know I had nothing to dread.
He spoke not a word, but went straight to his work,And filled all the stockings, then turned with a jerk.
And laying his finger aside of his nose,
And giving a nod, up the chimney he rose!
He sprang to his sleigh, to his team gave a whistle,And away they all flew like the down of a thistle.
But I heard him exclaim, ?ere he drove out of sight,
"Happy Christmas to all, and to all a good-night!"
Yes, Virginia, There is a Santa Claus
We take pleasure in answering thus prominently the communication below, expressing at the same time our great gratification that its faithful author is numbered among the friends of The Sun:
Dear Editor I am 8 years old. Some of my little friends say there is no Santa Claus. Papa says, 'If you see it in The Sun, it's so.' Please tell me the truth, is there a Santa Claus?
Virginia O'Hanlon
Virginia, your little friends are wrong. They have been affected by the skepticism of a skeptical age. They do not believe except they see. They think that nothing can be which is not comprehensible by their little minds. All minds, Virginia, whether they be men's or children's, are little. In this great universe of ours, man is a mere insect, an ant, in his intellect as compared with the boundless world about him, as measured by the intelligence capable of grasping the whole of truth and knowledge.
Yes, Virginia, there is a Santa Claus. He exists as certainly as love and generosity and devotion exist, and you know that they abound and give to your life its highest beauty and joy. Alas! how dreary would be the world if there were no Santa Claus! It would be as dreary as if there were no Virginias. There would be no childlike faith then, no poetry, no romance to make tolerable this existence. We should have no enjoyment, except in sense and sight. The external light with which childhood fills the world would be extinguished.
Not believe in Santa Claus! You might as well not believe in fairies. You might get your papa to hire men to watch in all the chimneys on Christmas eve to catch Santa Claus, but even if you did not see Santa Claus coming down, what would that prove? Nobody sees Santa Claus, but that is no sign that there is no Santa Claus. The most real things in the world are those that neither children nor men can see. Did you ever see fairies dancing on the lawn? Of course not, but that's no proof that they are not there. Nobody can conceive or imagine all the wonders there are unseen and unseeable in the world.
You tear apart the baby's rattle and see what makes the noise inside, but there is a veil covering the unseen world which not the strongest man, nor even the united strength of all the strongest men that ever lived could tear apart. Only faith, poetry, love, romance, can push aside that curtain and view and picture the supernal beauty and glory beyond. Is it all real? Ah, Virginia, in all this world there is nothing else real and abiding.
No Santa Claus! Thank God! he lives and lives forever. A thousand years from now, Virginia, nay 10 times 10,000 years from now, he will continue to make glad the heart of childhood.
Trettiosex år senare mindes Virginia O'Hanlon händelsen som föranledde hennes brev:
'Quite naturally I believed in Santa Claus, for he had never disappointed me. But when less fortunate little boys and girls said there wasn't any Santa Claus, I was filled with doubts. I asked my father, and he was a little evasive on the subject.
'It was a habit in our family that whenever any doubts came up as to how to pronounce a word or some question of historical fact was in doubt, we wrote to the Question and Answer column in The Sun. Father would always say, 'If you see it in the The Sun, it's so,' and that settled the matter.
'Well, I'm just going to write The Sun and find out the real truth,'I said to father.
'He said, 'Go ahead, Virginia. I'm sure The Sun will give you the right answer, as it always does.'
Så hon satte sig ner och skrev ett brev till hennes föräldrars favorittidning-
Hennes brev hamnade i händerna på Francis P. Church. Church hade bevakat amerikanska inbördeskriget för The New York Times och han hade arbetat på The New York Sun i 20 år. Church personlliga motto var 'Endeavour to clear your mind of cant.' När kontroversiella ämnen skulle behandlas på ledarsidan, speciellt religösa sådana, var det ofta Churchs uppgift att ta hand om dessa.
Nu satt han med Virginias brev i handen, och det var hans uppgift att besvara detta.
Finns Jultomten? frågade det barnsliga brevet. Church visste omedelbart att han inte kunde undvika frågan. Han måste besvara den, och han måste besvara den sanningsenligt. Han slog sig ned vid sitt skrivbord och började skriva sitt svar som med tiden skulle bli en av de mest berömda ledarna i tidningshistorien.
Church gifte sig senare, men förblev barnlös. Han avled i april 1906.
Virginia O'Hanlon tog examen från Hunter College med en Bachelor of Arts degree vid 21 års ålder. Året därpå tog hon en Master?s degree från Columbia. 1912 började hon undervisa i New York och hon blev senare rektor. Under hela sitt mottog hon en stadig ström brev angående hennes Santa Claus Letter. Hon besvarade dem och bifogade alltid en kopia av Churchs ledare. Virginia O'Hanlon Douglas avled den 13e maj 1971 vid 81 års ålder.
En juldikt...
Farmor njuter av julens atmosfär,
alla är samlade, gammal som kär.
Mor står och rör vid spisen,
far är ute och sätter på...
...kaffet i köket, julfika snart,
i stugan det pysslas i rasande fart.
Ute i kylan är drivan djup,
farfar vill gärna ta sig en...
...promenad i det vita vinterland,
utanför fönstrets rimfrostrand.
Fler gäster det kommer in i husets sal,
alla är här för de har inget...
...emot att här fira sin jul,
barnen leker och haver så kul.
Morbror på de små flickorna titta,
"Det vore fint med en liten..."
...bulle till kaffet som nu är serverat,
till Kalle och vänner som har musicerat.
Och Benjamin syrsa har sjungit så sävligt,
men alla tycker att det låter för...
...resten, säger mor, är julmaten klar,
och far bjuder brännvin till envar.
-"Här finns till alla "hörs hans dova stämma,
på landet bränner vi nämligen...
...inte upp alla sopor, vi källsorterar,
och spar pengar till det som vi konsumerar.
Efter maten börjar morfar att mot farstun lunka
och säger -Jag måste faktiskt gå ut och...
...köpa en tidning, vänta ni här,
jag kommer tillbaka om en stund sisådär.
Och snart kommer tomten och delar ut gåver,
i soffan sitter gamla mormor och...
...nynnar på julevisor med mera.
Bredvid tonårsdottern som börjat fundera.
Skall hon berätta på julaftonskvällen,
att hon faktiskt blivit på...
...ett sådant strålande julehumör,
för hon på flaska har fått en odör.
Som får varje man ner på knä och på huk,
fast allt hon vill ha är ju deras...
...kärlek, men tänk nu ej mer på det.
För nu skall det sjungas om räven som smet.
Kvällen är slut, den har varit så kul,
och jag önskar er alla en riktigt God Jul!
Önskar jag visste vem som skrivit denna "dikt". Rytm, tempo och innehåll känns som Jacke Sjödin. Men jag kan vara helt ute och cykla med den gissningen. Vet du? Please tell me....
Choklad, kola och karameller
Choklad, kola och karameller av Hillary Walden.
Här hittar du recept på hårda karameller, fudge och toffee i alla möjliga och omöjliga varianter, fondant, kola, fyllda chokladägg, kanderad frukt och fransk nogat. Massor med bilder som får det att vattnas i munnen.
För den ovane karamell- kocken finns tydliga steg-för-steg-beskrivningar, bilder och förklaringar på de olika sockerproven och en genomgång av olika råvaror, skillnaden på olika sockertyper och så vidare.
Det är dessutom ett rätt skojigt tidsdokument. Det syns väldigt, väldigt tydligt att boken är sedan mitten på 80-talet.
Jag kan varmt rekommendera denna inför julens godistillverkning.
Vad brukar DU ha på julens gottebord?
Lästips: Vinterns Goda Ting och Amelia Jul
Men eftersom det här är en julblogg så byter vi raskt ämne och övergår till lite lästips. Eller rättare sagt, jag ska nu tipsa om saker som jag inte själv läst, men det blir nog bra ändå, haha!
Vinterns Goda Ting
Anna Bergenström och Fanny Bergenström
Nyutgåva som släpptes idag eller 9:e november beroende på vart man läser.... Har själv inte läst den, men har andra böcker av Anna Bergenström (Annas Mat är min absoluta kokboksfavorit). Jag gillar verkligen hennes sätt att beskriva matlagning. Det är helt utan pekpinnar. "Ta lite av råvara X och något mer av råvara Y. Om du inte gillar råvara Y så går den alldeles utmärkt att ersätta med råvara Z. Ibland brukar vi laga detta på sätt 1 men lika ofta gör vi det på sätt 2". Och det är precis på det viset jag (och de flesta andra) lagar mat. Det är nog inte många som står med måttsatsen i högsta hugg och slaviskt följer recept, utan mer använder recepten som en skiss att arbeta utifrån. Hennes sätt att skriva (i alla fall i tidigare böcker) inbjuder verkligen till detta. Mer Anna Bergenström åt folket.
Amelia JulNeeds no introduction, therefore she gets none.
Ska sätta mig med en kopp the nu och bläddra i mitt alldeles nyinköpta egna exemplar.
